いつもお世話になっている貴方に「お年玉スクラッチ」
無くなり次第終了です！
詳しくは店頭で

駅前店の宴会席！開放感のある大きな窓と植栽が印象的。夜は落ち着いた趣で召し上がって頂きます
ほっと落ち着ける小部屋風のテーブル席や壁一面の絵が可愛い丸テーブル席、気の合う友達同士や、デートに◎です
金沢の表玄関、金沢駅から徒歩5分
和やか、ほがらか、和気あいあい、あの人を誘ってあの人たちと賑やかに
旨い料理と、とっておきの銘酒
金沢の醍醐味を味わいながら、更けゆく夜のしじまをご堪能下さい

もつ鍋風赤から鍋

赤から金沢駅前店だけの冬の特別期間限定コースをご用意いたしました
（赤から鍋をもつ鍋風やプレミアム赤から鍋に変更することもできます）
先日解禁になった蟹をふんだんに使い、冬の味覚と辛くてくせになる赤から鍋を存分に召し上がって頂けるコースになっており、冬ならではの甘味と旨みが詰まった蟹料理をみんなでワイワイと味わい下さい


カニ屋が作ったカニクリームコロッケ

先　付　：　赤きゅう
冷　菜　：　紅ズワイ蟹のシーザーサラダ
炭　火　：　名物セセリと赤からハラミ
揚　物　：　カニ屋が作ったカニクリームコロッケ
鍋　 ：　a.　赤から鍋
　　　　　　b.　もつ鍋風赤から鍋(+300円税別)
　　　　　　c.　プレミアム赤から鍋(+400円税別)
　〆　　：　チーズリゾット、雑炊、ラーメン、きしめん
甘　味　：　カタラーナ


一番人気の〆はチーズリゾット


カタラーナ、カラメルが香ばしいフローズン焼きプリン

いつもお世話になっております
赤から金沢駅前店です
少し秋らしさも見え隠れして夜も若干過ごしやすくなってきました
まだまだ暑いですが草木も紅葉かかってきていい感じです

今年も期間限定のプレミアムな鍋がやってまいりしまた
無くなり次第の言葉通りなプレミアムな鍋をこの機会にご賞味下さい

「スープが美味しくなった！赤から鍋プレミアム」
10月１日(日)～１１月３０日(木)
期間限定発売（無くなり次第終了）

■スープのこだわり
―辛味—
クセになる辛さが際立つように、上質な唐辛子に変更しました
―コク―
こだわりの赤味噌を使用しはちみつの甘さを加え、コクの深い味わいに仕上げてあります
―旨味—
ホルモンから出る濃厚な甘みを感じて頂けるように、2種類のホルモンを使用しました

★赤から鍋プレミアムの辛さは3番のみとなります

「味の調和、食感、彩り、プレミアムなラインナップ」
■シマチョウ
脂のいい上質なホルモンを使用し、腸壁の柔らかさと適度な脂にこだわり厳選しました
シマチョウとは？
牛の大腸を指し、赤から鍋に入っている小腸よりも噛み応えがあり、噛むほど深い味わいが楽しめます
シマチョウの腸壁には縞模様の線が入っているように見えることからシマチョウとされています
■雪国育ち豚バラ
北海道産の「雪国育ち」豚を使用し、しっかりとした食べ応えと脂の甘みを感じることができます
■生つくね
国産鶏と名古屋コーチンを合い挽きし、、ショウガの風味をアクセントに加えています。国産鶏の軟骨、くわい、れんこんの触感も楽しむことができ、クセになる味わいです
■もっちり豆乳豆富
火を通すともちもちとした食感になる豆富。赤から鍋との相性もよく、鍋の味噌の甘みを引き立てます
■海老
加熱前の見た目にもこだわり、生の海老にブ軽く湯通しして加熱時のプリプリとした食感も大切にしました
■紅心大根
プレミアムな鍋に彩りを添えます
■プレミアム鍋専用油揚げ
油揚げのカットを改良し、口に入れる際にダシを逃がさずジューシーさを感じれる工夫をしてあります
■プレミアム鍋専用用白ネギ
赤から鍋のネギより厚みを持たせ、ネギの食感と甘みを楽しんで頂けるようにしました

他、白菜、もやし、ニラで触感と旨みを楽しめます

おすすめトッピング
■もち巾着
プレミアムの出汁の旨味が染み込んだ油揚げとお餅の愛称は抜群で出汁の美味しさを余すことなく楽しめます

何度もおすすめしてしていますがオリエンタルブルーイングさんのクラフトビールがとても美味しいです
店長のおすすめは
【きまビール】
隠し味に山椒を少しだけ使用しており、和食にピッタリ
【能登塩セゾン】
石川県能登産の揚げ浜式塩田の天然塩を使ったセゾンスタイルのビールです
【湯涌ゆずエール】
湯涌温泉エリアの名産品である「金沢ゆず」を贅沢に使用したビール
となっております
赤から鍋プレミアムを堪能しながら味わい深いクラフトビールを楽しむのも凄くおすすめです



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季節のフルーツをふんだんにつかった冷たくて甘い濃厚な味わいをお楽しみいただけます
500円(税込550円)



桃とスイカのスムージー
マンゴーとパインのスムージー
今旬の果物を贅沢にスムージーでお召し上がり頂けます
400円(税込440円)

20周年創業祭が８月１日～３１日まで開催されます
ドリンク半額やクーポン券など盛り上がっておりますが、金沢駅前店では周年祭期間限定の特別鍋をご用意しました
ぷりっぷりの餃子とモツがたっぷり！ニラやもやしなどの野菜も盛りだくさんでスタミナ満点な餃子モツ鍋！色々トッピングして夏鍋を美味しく楽しみましょう

8月1日～8月31日生ビール・レモンサワー・ソフトドリンク【半額！】ディナー限定です

暑さも吹き飛ぶ！旨辛い鍋を食べてこの夏を一緒に乗り切ろう！
赤からは1か月間ドリンク半額でご提供します！
赤から鍋がある、夏
辛さ爽快
２０ｔｈ創業祭

赤から金沢駅前店だけの夏の特別期間限定オリジナルメニューコースです。
厳選されたエビやホタテを味わう海鮮焼きをはじめ、夏味にこだわった品々をご用意いたしました。
お集まりや女子会、同窓会などに

※仕入状況により内容が変更する場合もございます
※前日までの要予約 、2名様より承ります
※こちらのコースに赤から名物の鍋はついておりません


ホタテ　 　：　帆立バター正油焼き
赤エビ　 　：　赤エビ老串焼き
ハマグリ　：　ハマグリのアヒージョ風ホイル包み焼き


名　物　 　：　鶏セセリと赤からハラミ
手羽先　　：　手羽先のほりにしスパイス焼き


サーモン　：　サーモンとアボカドのサラダ（ロミロミ）


鉄　板　 　：　ソース焼きそば


若　鳥　 　：　爆弾鶏から


甘　味　 　：　カタラーナ

期間限定「季節のコース‐夏味‐」ワンドリンク付きコミコミ一人前4,000円（税込4,400）コースもご用意できます
コース料理＋ワンドリンク＋税でお得に夏限定コースメニューをお楽しみ頂けます
赤から金沢駅前店だけの夏の特別期間限定オリジナルメニューコースです
厳選されたエビやホタテを味わう海鮮焼きをはじめ、夏味にこだわった品々をご用意いたしました
赤からの名物料理や赤からならではの味付けされた料理をご堪能できます

※仕入状況により内容が変更する場合もございます
※前日までの要予約 、2名様より承ります
※こちらのコースには赤から名物の鍋はついておりません

こちらのコースのご予約はお電話で承っております

香ばしく焼き上げ、素材本来の美味しさを楽しむ
新鮮な海産物の旨みを味わうなら海鮮焼きが最高です

～海鮮焼き～
焼きはまぐり(小３個)
590円（税込649）
ホタテバターしょう油焼き一枚
590円(税込649)
赤エビ塩焼き２尾
390円(税込429)

～ホイル包み焼き～
ハマグリ　アヒージョ風
590円(税込649)
カキのネギ味噌バター焼き
590円(税込649)

などなどご準備しております
サワーなどのお供にご賞味下さい