麺を冷たいスープで食べる盛岡冷麺。麺はもちもちとして他の冷麺とは異なる特徴的な食感です
スープは鶏ガラや牛骨をベースに酢や味噌、砂糖などを加えて作られ夏場には特に人気があります
その人気の盛岡冷麺にぜいたくな牛カルビをトッピング！
これからの季節にぴったりですね